AUTHENTISCH ANDALUSISCH – ARTE DE COZINA IN ANTEQUERA

2025-01-19T15:10:56+01:00

Diesen Akt spontaner Gastfreundschaft werde ich nicht vergessen: Es wird kalt im Winter in Antequera. Die Renaissancemetropole liegt im Bergland 50 km nördlich von Málaga, weit weg von den Stränden der Costa del Sol. Es war kalt in dem gedeckten Umgangspatio, auch wenn ein Kaminfeuer brannte. Doch sofort brachte der junge camarero ein brasero, füllte das [...]