Paul Bocuse hat es vor Jahren mit seinen Lyoner Brasserien Le Nord, Le Sud und L’Ouest vorgemacht. Heute gibt es kaum noch einen 3-Sterne-Koch, der seine Prominenz nicht dadurch versilbert, dass er günstigere Zweitlokale eröffnet. Dort kann es allerdings passieren, dass die Erwartung, beim Starkoch um relativ wenig Geld zu essen, in Enttäuschung umschlägt, da die [...]