Franzosen glauben nicht an Verzicht
Franzosen glauben nicht an Verzicht. Und sie haben auch keine Lust, sich von kulinarischen Newcomern belehren zu lassen – also vom Rest der Welt. Der Autor und Restaurantkritiker über Froschschenkel, Innereien und andere Eigenheiten einer reichen Esskultur … (Interview mit Holger Kreitling)