Franzosen glauben nicht an Verzicht Franzosen glauben nicht an Verzicht. Und sie haben auch keine Lust, sich von kulinarischen Newcomern belehren zu lassen – also vom Rest der Welt. Der Autor und Restaurantkritiker über Froschschenkel, Innereien und andere Eigenheiten einer reichen Esskultur ... (Interview mit Holger Kreitling)
Genießen summa cum laude Peter Peter ist Gastrosoph und hat eine schöne Leidenschaft zu seinem Beruf gemacht ... (Artikel Franz Kotteder)
Der Arbeiterstadtteil Giesing, Heimat der Fußballlöwen von 1860 München, ist – um im New Yorker Slang zu sprechen, auch nur eine neighbourhood. Und die kann froh sein, ein Lokal zu besitzen, daß so tief im Bayerischen verwurzelt ist, daß Heimattümelei überflüssig ist. Im Dantler ist die Landeshauptstadt präsent durch minimalistische Architekturfotos, der Starnberger See durch [...]